Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте
2019-04-06 в 17:14
BeerVingem - Бирвингем Лагер BVG05 / Beervingem Lager BVG05 (Великобритания)
Просмотров 4371 , оценка 4.6 из 5 , обсуждений 9 | оценить и обсудить
Брожение (оптимум): 12 °С
Аттенюация: 74 %
Флокуляция: Высокая
Форма: Сухие
Описание ингредиента
Дрожжевой штамм для пива низового брожения, подчеркивающий мягкий солодовый вкус и утонченный хмелевой аромат.
Применение в стилях: Светлый Лагер, Пильзнер, Все Лагеры, Янтарный Лагер, Темный Лагер
Рецепты с ингредиентом «BeerVingem - Бирвингем Лагер BVG05»
Похожие ингредиенты:
Рейтинг/оценить:
Метки:
Будьте шестым кто оценит ингредиент
Обсуждения ингредиента: 9
Порядок вывода комментариев:
По умолчанию
Сначала новые
Сначала старые
3
1. kelp
2019-04-27, 18:43
Отлично отбродили, при +14, завелись сразу. Вкус нейтральный, сухой, на первом плане солод и хмель, дрожжи не привносят ничего своеобразного, ни цветов как 34/70, ни серы как Богемиан Лагер. Пиво получается очень похожим на любой хороший коммерческий продукт.
0
А как у этих дрожжей дела обстоят с флокуляцией ?
0
3 недели до осветления. Я лагеризацию не делал Отбродило с нп12.6 до 4.6 за 2 дня при температуре 12градусов. Вкус как первый коммент. Ничего лишнего
0
Да действительно, прекрасные дрожжи.
0
5. ХУДАК
2021-01-12, 22:28
Лишнего и правда не набраживают, флокуляция отличная. Прекрасно оседают!
0
6. ХУДАК
2021-01-12, 22:30
Сбраживал при +10
0
У меня вопрос к тем, кто использовал данные дрожжи: как их лучше вносить и при какой температуре? Если я их буду разбраживать или регидрировать или просто вносить сухими. Где-то читал, но не могу вспомнить, что дрожжи в сусло лучше вносить при 20-22 градусах и оставить часов на 12 для того, чтобы брожение началось, а потом уже снижать температуру до необходимой (10, 12 или "кто как бродит" градусов).
0
Я их разбраживал сутки в колбе при температуре 17 градусов.
0
Делал это, чтобы температуру снижать каждый день на 1 градус. С 17 до 12, а не с 23 до 12. Я не пробовал другие варианты.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 98
Любопытных: 62
Пивоваров: 36
antonivanov33329 , chupacabra , beerhaze , johnrea , kipish3300 , WerkyR , blackboar_33 , Melix , kompressor , bonusx , Genenesis0004 , BillyT , drychenko90 , paweljack3000 , michanyslobodskoi , Валера65 , serge_odin , dimachfilin , andrey8477 , emalukha , ZSB , Wall , DRUPEL , AleBakash , svargod , AndreevRG , sinhrafazatron , dookulov , bel-dmitriy , Skylark , Silver9663 , rjm1 , 860влг , piratalexandrow , Nzigo , alexkalashnikow
Сегодняшние пивовары